الياسمين الشامي أو الياسمين نوع نباتي يتبع جنس الياسمين الفصيلة الزيتونية.موطنه تركيا والقوقاز. يزرع في الحدائق في بلاد الشام ومعظم أنحاء الوطن العربي. نبات عطري متسلق له أوراق مركبة ريشية متقابلة. ...
السلبين المريمي أو الخرفيش ويسمى كذلك حليب الشوك أو الحرشف البري أو يسمى بالعراقي "العاگول" الذي يعد من وجبات الجمل المفضلة. ، نوع نباتي يتبع جنس السلبين من الفصيلة النجمية. ...
الفاصولياء الشائعة المعروف باسم الفاصوليا الفرنسية نوع نباتي يتبع جنس الفاصولياء من الفصيلة البقولية. نباتًا عشبيًا سنويًا يزرع في جميع أنحاء العالم لبذوره الجافة الصالحة للأكل أو الفاكهة غير الناضجة, ...
بدفيل هو نبات عشبي معمر في عائلة البرباريسية ، تنمو عادة في مستعمرات مشتقة من جذر واحد. تنمو السيقان حتى يصل ارتفاعها إلى 30-40 سم ، بأوراق شبيهة بالمظلة مفصصة بشكل الكف يصل قطرها إلى 20-40 سم ...
الكَرَفْس، عشبة تدوم سنتين، نوع نباتي يتبع جنس الكرفس من الفصيلة الخيمية. الكرفس من الخضروات تؤكل سوقه وأوراقه نيئة أو تدخل مع الطبخ، وعموماً يعتبر عنصراً رئيسياً للسلطات. الكرفس نوع مختلف عن المقدونس ...
يعتبر الكرفس من بين الأطعمة ( الفول السوداني) التي تثير ردود فعل تحسسية شديدة ؛ ألأشخاص الذين يعانون من حساسية الكرفس ، يمكن أن يتسبب بالحساسية القاتلة، المادة المسببة للحساسية لا تتلف بالحرارة
تسمى عشبة القتاد أيضاً باستراغالوس، وهي الأكثر شيوعًا لاستخدامه في الطب الصيني التقليدي، على الرغم من وجود أكثر من 2000 نوع من استراغالوس، إلا أن نوعين فقط يستخدمان بشكل أساسي في المكملات الغذائية،،،، ...
كستناء الحصان أو كَسْتَنَةُ الخَيل أو كَسْتَنَةُ الهِنْد أو قسطل الفرس أو الكستناء الهندي أو القسطل الهندي أو قسطل الحصان أو القندلي أو كستناء الجبل شجرة متساقطة الأوراق موطنها الأصلي منطقة صغيرة ،، ...
زهرة اللبن جنس نباتي ينتمي إلى الفصيلة النرجسية. يضم حوالي 20 نوعًا من النباتات التي تتكاثر بالأبصال ، يزرع لأزهاره. من أنواعها الواطنة في الوطن العربي زهرة اللبن الفوسترية في بلاد الشام وتركيا. ...
البَطَاطا (في الشام ودول المغرب) أو البَطَاطِس (في مصر) هي نبات من الفصيلة الباذنجانية وهي من أكثر محاصيل الخضراوات انتشارًا في العالم، كما أنها واحدة من أشهر الأطعمة، ولها قيمةٌ غذائية وأضرار صحية ,, ...
تحتوي البطاطس على مركبات سامة تعرف باسم glycoalkaloids ، وأكثرها انتشارًا هي solanine و chaconine. تركيز الجليكوالكالويد في البطاطس البرية كافٍ لإحداث تأثيرات سامة على البشر.
يُعدَّل تجاوب الجهاز العصبي (مع تأثير هابط على التنفس الدورة الدموية)، مُضاد للتنشنج الوعائي والربو. يُستعمل في الولادة والوضع، طنين الأذن، ارتفاع ضغط الدم، التقلصات العضلية