بكورية طبية ، القطيفة ، الدودية ، القطيفة الشائعة أو القطيفة الاسكتلندية ، هي نبات مزهر في عائلة الأقحوان . من المحتمل أن يكون موطنه الأصلي في جنوب أوروبا ، على الرغم من أن تاريخه الطويل في الزراعة يجعل أصله غير معروف ، وربما يكون من أصل حديقة. كما يتم تجنيسه على نطاق واسع في أقصى الشمال في أوروبا (حتى جنوب إنجلترا) وفي أماكن أخرى في المناطق المعتدلة الدافئة من العالم.

ينمو البكورية الطبية في البساتين وأطراف الطرق، ويبلغ ارتفاع الساق 40 ـ 60 سنتيمترا، وأوراقه بيضاوية مسننة الأطراف ومكسوة بشعيرات دقيقة، والأزهار صفراء أو برتقالية أو أحمر ذهبي في وسطه خمل أسود تتفتح في الخريف. 

يحتوي نبات البكورية الطبية على مواد تربينية ومواد راتنجية وجلوكوزيدات مرة وزيوت طيارة وستيرولات وفينولات ومواد هلامية وكاروتونز. 

بكورية الحدائق MARIGOLD نبات معمر يصل ارتفاعه إلى حوالي 60 سم، له ازهار زاهية برتقالية اللون تشبه أزهار الأقحوان في ترتيبها. الموطن الأصلي لأذريون الحدائق: موطنه الأصلي جنوبي أوروبا ويزرع في الأقاليم المعتدلة من العالم. وينبت بشكل عفوي عادة في البساتين وأطراف الطرق. 

يشير الاسم اللاتيني الخاص بالمصطلح officinalis إلى الاستخدامات الطبية والعشبية للنبات.

الوصف

بكورية طبية عبارة عن نبات عشبي معمر عطري قصير العمر ، يصل ارتفاعه إلى 80 سم (31 بوصة) ، مع تراخي قليل التشعب أو سيقان منتصبة. الأوراق مستطيلة الشكل ، طولها 5-17 سم (2-7 بوصات) ، مشعرة على كلا الجانبين ، وحوافها كاملة أو مائلة أحيانًا أو مسننة بشكل ضعيف. النورات صفراء تتكون من رأس سميك أو رأس زهرة قطرها 4-7 سم محاط بصفين من الكتل المشعرة ؛ في النبات البري لديهم حلقة واحدة من زهيرات الشعاع تحيط بزهيرات القرص المركزي. الزهيرات القرصية هي أنبوبية و خنثى ، و بشكل عام ذات لون برتقالي-أصفر أكثر كثافة من زهيرات الأشعة المحيطية الأنثوية. قد تظهر الأزهار طوال العام عندما تكون الظروف مناسبة. الثمرة عبارة عن شوكة منحنية شائكة ووزنها في المتوسط ​​10.1 مجم (ن = 50).

بكورية طبية تستخدم كنباتات غذائية من قبل يرقات بعض أنواع Lepidoptera بما في ذلك عثة الملفوف ، العثة القوطية ، الجناح السفلي الأصفر الكبير ، والطابع العبري الساتشي.

بكورية طبية مزروعة على نطاق واسع ويمكن زراعتها بسهولة في الأماكن المشمسة في معظم أنواع التربة. على الرغم من أنه معمر ، إلا أنه يتم التعامل معه على أنه سنوي ، لا سيما في المناطق الباردة حيث يكون بقائه في الشتاء ضعيفًا ، وفي أماكن الصيف الحارة حيث لا يعيش أيضًا.

يعتبر العديد من خبراء البستنة الزهرة من أسهل الزهور وأكثرها تنوعًا للنمو في الحديقة ، خاصةً لأنها تتحمل معظم أنواع التربة. في المناخات المعتدلة ، تزرع البذور في الربيع لتزهر طوال الصيف وحتى الخريف. في المناطق ذات التجمد الشتوي المحدود ، تزرع البذور في الخريف للون الشتاء. سوف تذبل النباتات في الصيف شبه الاستوائي. سوف تنبت البذور بحرية في الأماكن المشمسة أو نصف المشمسة ، لكن النباتات تعمل بشكل أفضل إذا زرعت في أماكن مشمسة ذات تربة غنية جيدة التصريف. تتفتح أزهار القطيفة عادةً بسرعة من البذور (في أقل من شهرين) باللون الأصفر الفاتح والذهبي والبرتقالي.

الأوراق مرتبة بشكل حلزوني بطول 5-18 سم وبسيطة وذات شعر خفيف. تتراوح رؤوس الأزهار من الأصفر الباستيل إلى البرتقالي الغامق ، ويبلغ عرضها من 3 إلى 7 سم ، مع زهيرات شعاعية وزهيرات قرصية. معظم الأصناف لها رائحة حارة. يوصى بإزالة الرؤوس الميتة (إزالة رؤوس الزهور المحتضرة) النباتات بانتظام للحفاظ على إنتاج الأزهار.

أصناف

بكورية طبية برتقالي اللون في حديقة النباتات في جامعة كولومبيا البريطانية

تم اختيار العديد من الأصناف للتنوع في الأزهار ، من الأصفر الباهت إلى الأحمر البرتقالي ، مع رؤوس زهور "مزدوجة" أو "شبه مزدوجة" مع زهور شعاعية تحل محل بعض أو كل زهيرات القرص. تشمل الأمثلة "Alpha" (برتقالي غامق) و "Jane Harmony" و "Sun Glow" (أصفر لامع) و "Lemon" (أصفر شاحب) و "Orange Prince" (برتقالي) و "Indian Prince" (برتقالي داكن أحمر) ، و 'Pink Surprise' (مزدوجة ، مع زهور داخلية أغمق من الزهيرات الخارجية) ، و 'Green-heart Gold' (مزدوج ، أصفر ساطع) ، و 'Apricot Pygmy' (خوخ خفيف مزدوج) و 'Chrysantha' (أصفر ، مزدوج). "فاريجاتا" هو صنف ذو أوراق صفراء متنوعة.

حصلت مجموعة الأصناف "Fiesta Gitana" على جائزة "استحقاق الحدائق" من الجمعية الملكية البستانية.

الاستخدامات

زهيرات بكورية طبية صالحة للأكل. غالبًا ما تُستخدم لإضافة لون للسلطات أو إضافتها إلى الأطباق كزينة وبدلاً من الزعفران. الأوراق صالحة للأكل ولكنها غالبًا ما تكون غير مستساغة. لديهم تاريخ من الاستخدام كقهوة في السلطة. يستخدم النبات أيضًا في صنع الشاي.

تم استخدام الزهور في الثقافات اليونانية والرومانية والشرق أوسطية والهندية القديمة كعشب طبي ، بالإضافة إلى صبغة للأقمشة والأطعمة ومستحضرات التجميل. العديد من هذه الاستخدامات لا تزال قائمة حتى اليوم. كما أنها تستخدم لصنع زيت يحمي البشرة.

يمكن أيضًا تحويل أوراق القطيفة إلى كمادات يُعتقد أنها تساعد الخدوش والجروح الضحلة للشفاء بشكل أسرع وللمساعدة في منع العدوى. كما تم استخدامه في قطرات العين.

المكونات

تحتوي بتلات وحبوب اللقاح الخاصة بكورية طبية على إسترات ترايتيربينويد والكاروتينات الفلافوكسانثين والأوروكسانثين (مضادات الأكسدة ومصدر اللون الأصفر البرتقالي). تحتوي الأوراق والسيقان على كاروتينات أخرى ، معظمها لوتين (80٪) وزياكسانثين (5٪) وبيتا كاروتين. 

تستخدم المستخلصات النباتية أيضًا على نطاق واسع في مستحضرات التجميل ، ويرجع ذلك على الأرجح إلى وجود مركبات مثل الصابونين والراتنجات والزيوت الأساسية.

تحتوي زهور بكورية الطبية على فلافونول جليكوسيدات ، ترايتيربين أوليجوجليكوزيدات ، تريتيربين من نوع أوليانان ، صابونين ، وجلوكوزيد سيسكيتيربين. تعتبر أزهار الآذريون مصدرًا غنيًا لمادة اللوتين ، حيث تحتوي على 29.8 مجم / 100 جرام.

علم العقاقير 

اقترحت الدراسات الدوائية النباتية أن مستخلصات الآذريون قد يكون لها خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للسموم الجينية ومضادة للالتهابات في المختبر. في اختبار في المختبر ، أظهر مستخلص الميثانول الخاص بكورية طبية نشاطًا مضادًا للبكتيريا وأظهر كل من الميثانول ومستخلص الإيثانول نشاطًا مضادًا للفطريات.