يحتاج جسمك إلى فيتامين C (حمض الاسكوربيك) لتكوين الأوعية الدموية والغضروف، والعضلات والكولاجين في العظام. فيتامين C ضروري كذلك لعملية تعافي جسدك.
فيتامين C أحد مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا جسمك من آثار الجذور الحرة؛ وهي جزيئات تنشأ أثناء هضم وتفتيت جسمك للطعام أو عند تعرض الجسم لدخان التبغ وأشعة الشمس أو الأشعة السينية أو مصادر أخرى. وربما يكون للجذور الحرة دور في الإصابة بمرض القلب والسرطان والأمراض الأخرى. يساعد فيتامين C أيضًا جسمك في امتصاص الحديد وتخزينه.
وحيث إن جسمك لا يُفرز فيتامين C؛ فإنك تحتاج إلى الحصول عليه من نظامك الغذائي. يوجد فيتامين C في الفواكه الحمضية، والتوت، والبطاطس، والطماطم، والفلفل، والكرنب، وثمار كرنب بروكسل، والبروكلي، والسبانخ. يتوفر فيتامين C أيضًا في المكملات الغذائية المتناولة عن طريق الفم، وعادة ما تكون في شكل كبسولات وأقراص قابلة للمضغ.
يحصل معظم الناس على ما يكفي من فيتامين C عن طريق اتباع نظام غذائي سليم. الراجح أن يظهر نقص فيتامين C لدى الأشخاص الذين:
- يدخنون أو يتعرضون للتدخين السلبي
- لديهم أمراض في الجهاز الهضمي أو أنواع معينة من السرطان
- يتبعون نظامًا غذائيًا محدودًا لا يشمل الفواكه والخضروات بانتظام
قد يؤدي نقص فيتامين C الحد إلى مرض يسمى الإسقربوط؛ والذي يسبب فقر الدم ونزيف اللثة والإصابة بالكدمات وضعف التئام الجروح.
إذا تناولت فيتامين C لخصائصه المضادة للأكسدة، فلا تنسَ أن المكمل الغذائي قد لا يقدم لك الفوائد نفسها التي تحصل عليها طبيعيًا عن طريق الأغذية.
| للرجال البالغين | 90 ميلليغرامًا |
| للنساء البالغات | 75 ميلليغرامًا |
